Azon túl, hogy a tojásételekkel növelhető a napi fehérjeadag, az egészségre is jó hatással van, hiszen tele van aminosavakkal, antioxidánsokkal és vassal.
Káposztás tészta, kelkáposzta-főzelék, székelykáposzta, rakott kel. A fantasztikus káposzta, a magyar konyha népszerű és egészséges alapanyaga. Az őszi-téli időszak a káposztafélék szezonja.
Az őszi időszak megterhelő lehet a szervezet és a mentális állapot számára, hiszen a nyári pörgést követően az élet lelassul, a napok egyre rövidebbek lesznek, és az időjárás sem a legkedvezőbb.