Újra szárnyalhatnak a Hatpöttyös katicák

Hermann Jánosné ötlete 2009-ben született meg: egy olyan éttermet szeretett volna létrehozni, ahol megváltozott munkaképességű és sérült embereket foglalkoztatva, lehetőleg helyi, környékbeli alapanyagokból készülnek a minőségi és ízletes ételek. Az ötletgazda, – aki egyben az étterem tulajdonosa is – elhivatottságának, kitartásának és a támogatók önzetlen segítségének köszönhető, hogy immár új helyszínen, a Prohászka utcában szárnyalhatnak a Hatpöttyösök.

– A megnyitást követően nyolc, aránylag nyugodt évet töltöttünk az előző helyünkön, folyamatosan fejlődtünk. A következő lépcső 2013-ban az Ezredéves Speciális Szakiskolával kialakított együttműködés volt, amelynek keretében gyerekek jöttek hozzánk tanulni – beszélt az étterem működéséről Hermann Jánosné az újranyitás alkalmából rendezett ünnepségen. Arról is szólt, tavaly nyáron úgy érezték, a szakadék szélére kerültek: el kellett költözniük az előző helyükről, majd jött a pandémia. Mindezek érzelmileg és anyagilag egyaránt megviselték mindazokat, akik szívvel-lélekkel dolgoztak az étteremért. Végül az önkormányzat segítségével vehették bérbe a mostani helyiséget, ahol hosszú felújítás előzte meg az új étterem kialakítását.

– Ami itt történt, az jó példa egy kis közösségnek, a Hatpöttyösöknek, és egy nagyobb közösségnek, ennek a városnak az összetartó erejére – tette hozzá Hermanné.

A kezdetek óta támogatta a Hatpöttyös Étterem ötletét és megvalósítását Vargha Tamás országgyűlési képviselő, aki arról beszélt, ez az étterem kicsiben olyan, mint a városunk, Székesfehérvár: sokszínű és összetartó közösség jellezmi.

Cser-Palkovics András polgármester az ünnepségen egy, a város jelképét, az Országalmát ábrázoló festményt ajándékozott az étteremnek.