2016.12.14. 15:35
Mézzel édesített ünnepek - Nagy volt a sürgés-forgás a piacon advent negyedik hétvégéje előtt
Székesfehérvár - A piacon már minden a karácsony körül forog: az emberek láthatóan nem akarják az utolsó pillanatra hagyni a nagy ünnepi beszerző körutat, óriási volt a tömeg szerdán.
Advent negyedik hétvégéje előtt állunk, ami a városi piacon is érződik. A meghitt várakozással együtt jár az egyre fokozódó készülődés is: az emberek a hal- és húspultok körül válogatnak, a kosarakban a zöldségek mellett kacsahús, káposzta, dió lapul és persze méz is, az elmaradhatatlan mézeskalácshoz, mézes süteményekhez.
Méhviaszból számos ajándéktárgy, így karácsonyi dekoráció és gyertya is készíthető, ezeket mutatta meg standján Nagy Gabriella
Fotó: A szerző
Nagy Gabriella méhviaszból készült karácsonyfa díszeket, gyertyákat is felsorakoztatott a standján, amit a vásárlók nagyon szeretnek.
- Vándorolni szoktunk, éppen azért, hogy többfajta mézünk legyen. Az akác, a vegyes és hársméz a legkeresettebb, ebből fogy a legtöbb, de van repce, selyemfű mézünk és gesztenye is - mondta Gabriella. A selyemfű mézet allergiások is fogyaszthatják, mert alacsony a pollentartalma, emellett számos, egészségünkre gyakorolt pozitív tulajdonságáról ismert: megerősíti az immunrendszert, erőteljes gyulladáscsökkentő, emellett rendszeresen fogyasztva vérnyomáscsökkentőnek is kiváló.
A gesztenyeméznek is jellegzetes az íze, kissé kesernyés, ugyancsak igazi bajmegelőző orvosság. Ahogy fogalmazott, az akácméz jóval selymesebb, lágyabb ízű, nem egy aromás méz. A hársat viszont azért szeretik az emberek, mert a légúti megbetegedésekre, torokfájásra igazi gyógyír és a teában is finom, aromás az íze.
- A mézeskalácsokba, süteményekbe nem ajánlom a hársmézet, mert ott is kiérződik ez az erőteljes íz, inkább vegyes virágmézzel dolgozzunk - ajánlotta Gabriella.
Burgonya/kg 130-250 100
Vöröshagyma/kg 149-198 130
Fokhagyma/kg 1500-1700 1300
Fejes káposzta/kg 148-159 150
Kelkáposzta/kg 199-398 350
Zöldség gyökér/kg 698-898 550
Sárgarépa/kg 148-228 150
Saláta/db 198-228 180
Paradicsom/kg 598-698 550
Paprika/kg 549-949 650
Cékla/kg 200-500 180
Sütőtök/kg 148-249 120
Alma/kg 248-348 220
Körte/kg 380-499 460
Banán/kg 298-399 350
Narancs/kg 298-368 199
Mandarin 298-398 199
Savanyú káposzta/kg 350-400 300
Dió/kg 1990-2490 2500
Mák/kg 750-998 1200
Tojás/db 30-45 35