Ne vegyük fél vállról a sütőtököt! Szinte bármit készíthetünk belőle

A pörkölt mellett friss saláta is készült a Malacok nevű csapat jóvoltából Soponyán. Györki Tünde megosztotta velünk az elkészítési módot: a sütőtököt előbb kockára vágjuk, majd megpároljuk, megpirítjuk. Eközben előfőzzük a rizst, aztán kihűtjük.

Ezzel keverjük össze a rukkolát, a tököt, két kanál almaecetet, kevés sót, borsot és három-négy evőkanál szűrt almalét. Erre már csak annyi olívaolajat kell öntenünk, amennyit a saláta felvesz. Ha szeretnénk, az ételt még dióval, aszalt szilvával vagy zöldalmával is megbolondíthatjuk.