2021.11.08. 07:10
Az újborokat is megkóstolták Úrhidán
Két kemencében sütötték a gusztusos kacsacombokat szombaton Úrhidán, a tájháznál. A szabadtéri kemencénél Gyáni Zsigmond, a belső traktusban Polyák István látta el a tűzmesteri teendőket.
Némethné Saci (b) és Szücsné Marika a szabadtéri kemencénél
Fotó: V. Varga József / Fejér Megyei Hírlap
– A szépkorúak az önkormányzattal összefogva évről évre megemlékeznek Szent Márton napjáról. Úgymond ez a mi reszortunk – fogadta a krónikást a folyosói kemencénél Polyák István festő, grafikus, a nyugdíjas-egyesület vezetője.
Kemencében sült a kacsacomb Úrhidán
Az úrhidai libafertály, kacsafertály igen híres volt a hatvanas-hetvenes években a fehérvári piacon – mesélte az idősebbektől hallottakat a klubvezető. Az asszonyok hajnalban kelve fűtötték fel a kemencéket, és mire megvirradt, már a piacon gőzölgött a piros színű vájdlingokban szakajtó ruhával letakart ellenállhatatlan illatú finom sült. Úgy is emlegették a falut akkoriban, mint a megyeszékhely éléskamráját.
A szabadtéri kemencénél Némethné Saci és Szücsné Marika szorgoskodott, bent pedig Kubikné Edit arról számolt be, hogy idén összesen 150 kacsacombot sütöttek a kemencékben a jeles napra. A finom falatokat aztán tört krumplival és párolt káposztával tálalták, megvendégelve a település civil szervezeteinek képviselőit és környékbeli barátaikat.
A sorban a tizedik bormustrán koccintással és jóízű kortyolással értékelték a népek a zamatos óborokat és a kicsit még csípős újborokat.
– Jó pár éve már nem borversenyt rendezünk ilyentájt – jegyezte meg Bognár József polgármester –, elhozza ki-ki a maga borát, megkóstoljuk azokat, s közben jókat diskurálunk a világ dolgairól…
Frissen Fejérből
- Busszal ütközött egy autó Székesfehérváron (frissítve)
- Üzemanyag: Hétvégén ismét változnak az árak
- Középiskolásoknak nyújt egyedülálló lehetőséget az MCC Székesfehérváron is
- Vigyázat! A Fejérvíz nevében csalók járják az üzleteket
- Rendőrség: Több mint 1000 sofőrrel fújatták meg a szondát