Vadászok randevúja volt a Halász-kastély kertjében

Illatos-ízes szombatot tudhat maga mögött Kápolnásnyék, amely helyet adott a VI. Társasági VadászRandevú rendezvényének múlt hétvégén. Az esemény kiemelt célja a magyarországi vadételek propagálása, bemutatása a nagyközönségnek és a szakmának egyaránt.

- Elkötelezettek vagyunk a vadfogyasztás népszerűsítése, az egészséges táplálkozás fontosságának megismertetése és a környezetvédelem mellett – fogalmazott László Ditta főszervező, hozzátéve: az esemény fő célja, hogy egy vidám és tartalmas nap keretében, a vadász-társadalom találkozzon egymással, elősegítve a személyes kapcsolatok építését, valamint a vadásztársaságok közötti kommunikációt. Ahogy az előző években, úgy idén is eljött az eseményre a NAV rézfúvos kvintettje, amely a zenei hangulatért felelt. Ezúttal huszonkét főzőcsapat érkezett az ország minden tájáról azért, hogy elkápráztassák a zsűrit – Prohászka Béla Venesz-díjas mesterszakácsot, Lipp Adrienn vadásznőt és Podhorszki István polgármestert. A csapatok vaddisznó combból, illetve tarjából főzhették különleges bográcsos ételeiket.

- Féltve őrzött kincseket – vargányát, rókagombát, curryt – hoztak a szakácsok – árulta el Prohászka Béla, a zsűri vezetője, aki társaival vakteszten kóstolhatta az étkeket, vagyis nem tudhatták, mikor melyik csapatét fogyasztják. Mint mesélte, ízletes fogások születtek a köcsögös bablevestől a káposztás ételekig.