Most akkor egészséges?

2018.09.23. 16:00

Valamennyi telített zsír mégis hasznos

Egy nagyszabású kutatás szerint napi három adag tejtermék fogyasztása összefügghet a szív- és érrendszeri megbetegedések és a halálozás alacsonyabb arányával azokhoz képest, akik kevesebb mint napi fél adag tejterméket ettek.

FMH

Egy adag tejtermék egy pohár tejnek (244 gramm), egy doboz joghurtnak (244 gramm), egy 15 grammos sajtszeletnek vagy egy teáskanálnyi vajnak (5 gramm) felel meg. A vizsgálatban 21 országból 136 384, 35–70 év közötti ember adatait elemezték, akiket átlagosan 9,1 évig követtek.

Ez idő alatt 6796-an haltak meg és 5855-nél állapítottak meg súlyos szív- és érrendszeri betegséget. A mostani eredmények egybevágnak ugyan a korábbi vizsgálatok és klinikai tesztek megállapításaival, azonban ellentmondanak az étrendi ajánlásoknak, amelyek szerint napi 2-4 adag zsírtalan vagy alacsony zsírtartalmú tejtermék fogyasztandó a szív- és érrendszeri betegségek megelőzése érdekében.

A kutatók szerint további kutatásnak kell megvizsgálnia, mi áll az összefüggés hátterében. Az alacsony zsírtartalmú vagy zsírtalan tejtermékek fogyasztását azért ajánlják, mert a telített zsírok közül az LDL koleszterin növeli a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.

Észak-Amerikában és Európában fogyasztják a legtöbb tejet
Fotó: Shutterstock

A bizonyítékok alapján azonban úgy tűnik, valamennyi telített zsír fogyasztása mégiscsak egészséges, a tejtermékek pedig más hasznos vegyületeket – aminosavakat, telítetlen zsírokat, K1- és K2-vitamint, kalciumot, magnéziumot, káliumot – is tartalmaznak.

Hírlevél feliratkozás
Ne maradjon le a feol.hu legfontosabb híreiről! Adja meg a nevét és az e-mail-címét, és mi naponta elküldjük Önnek a legfontosabb híreinket!

Ezek is érdekelhetik

Hírlevél feliratkozás
Ne maradjon le a feol.hu legfontosabb híreiről! Adja meg a nevét és az e-mail-címét, és mi naponta elküldjük Önnek a legfontosabb híreinket!
Hírlevél feliratkozás
Ne maradjon le a feol.hu legfontosabb híreiről! Adja meg a nevét és az e-mail-címét, és mi naponta elküldjük Önnek a legfontosabb híreinket!

Rovatunkból ajánljuk

További hírek a témában