Fűben, fában - medvehagymában!

Jelentem tisztelettel: az erdőben már virágzik a medvehagyma. Most ne szedd, viszont ne feledd, hogy mi mindent tud. A régi szólás szerint: fűben, fában orvosság. Esetünkben: fűben, fában - medvehagymában! Mindkét nap medvehagyma-túra indult az erdőbe, bár a jelszó most úgy hangzott: mindent a szemnek, semmit a kéznek. Ennyit tett, hogy a múlt szombati munkanap miatt egy hetet csúszott a rendezvény.

A medvehagymáról és felhasználási lehetőségeiről, gyógyhatásáról Kerekes Katalin gasztronómus beszélt hallgatóságának. Nyersen felaprítva szórjuk margarinos kenyérre vagy keverjük salátákhoz. Leveseket fűszerezhetünk vele, krémlevest főzhetünk belőle, s elkészíthetjük főzelékként is. Az ízletes, fokhagymaillatú növény levelei frissen és tartósítva is fogyaszthatók, kitűnő saláták, szószok, levesek és fűszervaj ízesítésére, de medvehagymás pálinkáról, kecskesajtról, mézről, teáról és borról is szól a fáma. A fűszernövény a többi között kedvezően hat a gyomorra, vérnyomáscsökkentő és érelmeszesedés-gátló, fogyasztása ólommentesítő hatása miatt is ajánlott. Lángos, pogácsa, pompos - a sátrak hűvösében mindenki megkóstolhatta az igazi hazai felfedezésre váró zöldnövénnyel ízesített ételeket is.

A sikeres hagyományteremtés biztató folytatást mutat - jegyezte meg Gárdonyi Sándorné polgármester. A környék termelői, kézművesei az iskolánál pavilonokban mutatták be termékeit és munkáikat. Magyar termék, előny a helyieknek! - vélte Varga Gábor országgyűlési képviselő. Amatőr kulturális csoportok fellépése, Trabant-találkozó, kutyabemutató, horgászverseny és főzőcske színesítette a kétnapos programot. Tegnap délután Fluor Tomi koncertezett, majd kinyitotta kapuját a Fásy-mulató.