Az északi Móron, Etyeken és a déli Dégen már megtartották az első újborkóstolókat. A szakemberek az aszályos esztendő nehézségei ellenére elégedettek a 2021-es évjárattal.
A szakmai szempontból mérvadó, komolyabb borversenyek a covid miatt elmaradtak ebben az évben, ám nem egy kisebb település, őrizve hagyományait, megtartotta az itt-ott borbírálattal is egybekötött versenyt.
Nagyszüleim mindkét ágról Balaton-felvidékiek, mindenkinek volt is kis háztáji szőlője. Apai nagyapám ráadásul borászként is dolgozott. Édesapám borásztechnikusként végzett, a szakmája által került ide, Mórra. Én már itt születtem – mesélte Varga Máté bor
Január közepén online tanácskozást tartottak a magyar szőlőszaporítóanyag-előállítás jövőjével kapcsolatban. A világfajták erősen nyomulnak, míg a hagyományos, magyar fajták lemaradnak.
Jó cukrokkal, kiváló savakkal rendelkeznek2020.09.12. 11:30
A szüreti időszak csúcsán vagyunk, hiszen a gazdák leszedtek pár egészen korai és néhány középérésű fajtát. Ezen a hétvégén a borászatok sok mázsa édes tehertől szabadítják meg a szőlősorokat.
Egyes területeken az az évszázados hagyomány, hogy Anna-nap hetében, vagy olyan közel, amikor csak lehet, még lepermetezik egyszer a szőlőt, aztán elteszik az eszközöket, hogy ne legyen szermaradvány a bort adó gyümölcsben.
A sáskajárás már nem váratlan dolog, hiszen már tudjuk, hogy bizonyos időközönként felszaporodik a sáskák egyedszáma, ám az mégis érdekes, hogy egyre északabbra vándorolnak.